Nu este un secret pentru nimeni: vitamina C apara organismul de actiunea radicalilor liberi. Cei mai multi dintre noi stim ca aceasta vitamina este eficienta in lupta cu raceala.
Vitamina C inseamna mai mult decat atat. Acidul ascorbic previne degradarea celulara, imbunatateste pielea, oasele si muschii, ajuta la functionarea optima a creierului si grabeste vindecarea ranilor.
Cand organismul nu are suficienta vitamina C, apar problemele. De pilda, ne putem confrunta cu depresie, tulburari digestive, cu schimbari bruste de dispozitie si, cel mai important, suntem mult mai vulnerabili in fata bolilor de orice fel.
Vitamina C, rol si beneficii
Vitamina C este antiinfectioasa, tonifianta, antitoxica si are actiune antialergica si un puternic efect imunostimulator.
Ani la rand, cercetatorii din intreaga lume si-au indreptat atentia asupra rolului vitaminei C pentru organismul uman. Concluziile? Un aport optim de vitamina C intareste sistemul imunitar, grabeste procesul de cicatrizare al pielii, reduce riscul de cataracta si ajuta la prevenirea cazurilor de cancer.
Mai mult, vitamina C mareste rezistenta vaselor sanguine si contribuie la formarea globulelor rosii. Si rolul vitaminei C nu se opreste aici. Iata care sunt beneficiile acesteia:
- Un aport optim de vitamina C in organism inseamna perioade mai scurte de covalescenta, deci o vindecare rapida
- Regleaza nivelul glicemiei si al colesterolului
- Previne aparitia anemiei
- Ajuta pielea sa ramana tanara, frumoasa si sanatoasa
- Previne afectiunile oculare
- Scade riscul de atac vascular cerebral
- Previne cancerul
La polul opus, un nivel scazut de vitamina C poate duce la complicatii dintre cele mai diverse: predispozitie la viroze (in special, in timpul sezonului rece), dinti cu probleme, oase slabite, par si piele uscate, oboseala, irascibilitate,etc.
Lipsa vitaminei C poate provoca scorbut (boala responsabila de hemoragii).
In concluzie, un aprot optim de vitamina C inseamna un organism puternic.
Care este cantitatea recomandata de vitamina C?
Doza zilnica recomandata de vitamina C, pentru adulti, este de 60-100 mg. Copiii au nevoie intre 35 si 65 mg de vitamina C, pe zi (in functie de varsta).
Atentie! Fumatorii sunt o categorie aparte, ei necesita un consum aproape dublu de vitamina C (aproximativ 150 mg/zi).
Care sunt cele mai importante si mai accesibile surse de vitamina C?
Cand spui ”vitamina C” spui automat fructe si legume! O alimentatie corecta ajuta la mentinerea unui organism puternic si sanatos. De aceea este important sa consumam cat mai multe fructe si legume proaspete, in fiecare zi, la fiecare masa.
In comparatie cu alte vitamine, vitamina C este usor de ”procurat”. Cele mai importante si mai accesibile surse de vitamina C sunt:
- Rosii
- Broccoli
- Patrunjel
- Ardei gras
- Varza rosie
- Varza creata
- Usturoi
- Salata verde
- Conopida
- Portocoala
- Lamaie
- Pomelo
- Grepfrut
- Fructe de padure (zmeura, capsuni, afine, coacaze)
Pentru a asimila cat mai rapid si in doza completa vitamina C, se recomanda ca fructele si legumele mai sus enumerate sa fie consumate crude sau preparate usor la abur.
O alta sursa importanta de vitamina C o reprezinta suplimentele alimentare. Acestea sunt recomandate inclusiv copiilor.
